{"product_id":"25-kg-semola-di-grano-duro-rimacinata-molino-san-paolo-rossa","title":"25 Kg Semola di Grano Duro Rimacinata – Molino San Paolo Rossa","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSemola di Grano Duro Rimacinata Rossa di Molino San Paolo\u003c\/strong\u003e è una miscela professionale di semola rimacinata, ideale per molteplici applicazioni di panificazione. Perfetta per impasti a media maturazione, garantisce ottima lavorabilità e risultati costanti nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotta da una selezione accurata di miscele di grano duro, questa semola è ideale per le cosiddette lavorazioni a \u003cem\u003epasta tenera\u003c\/em\u003e, come pagnotte, ciabatte e baguette. È inoltre eccellente per pizza e focaccia croccante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'impasto risulta facile da lavorare, mentre il prodotto finito si distingue per un'alveolatura uniforme, una struttura ben definita e una crosta dorata e invitante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePer quali utilizzi è indicata la Molino San Paolo Rossa?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eQuesta Semola Rimacinata è particolarmente adatta a prodotti da forno a media maturazione e alle lavorazioni a pasta tenera, come pagnotte, ciabatte e baguette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ inoltre ideale per pizza e focaccia croccante, quando si desidera un impasto facilmente lavorabile e un risultato di cottura uniforme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eConsigli per l'utilizzo\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per media maturazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eParticolarmente indicata per impasti con media maturazione e ottima lavorabilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfetta per prodotti croccanti\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeale per focaccia e pizza, quando si desidera una superficie ben dorata e croccante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRisultato di cottura uniforme\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGarantisce un'alveolatura regolare e una crosta sempre bella dorata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCosa rende speciale la Molino San Paolo Rossa?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa semola è prodotta da una selezione di miscele di grano duro ed è concepita come prodotto di media forza per utilizzi professionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnisce un'ottima lavorabilità a valori tecnici affidabili, rendendola una scelta di grande interesse per panifici, pizzerie e lavorazioni professionali dell'impasto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDettagli del prodotto\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Molino San Paolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietà:\u003c\/strong\u003e Semola Rimacinata Tipo Rossa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Semola Rimacinata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilizzo:\u003c\/strong\u003e Professionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezione:\u003c\/strong\u003e 25 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eValori tecnici\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValore W:\u003c\/strong\u003e 180\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAssorbimento:\u003c\/strong\u003e 56%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProteine:\u003c\/strong\u003e 11,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCeneri massime:\u003c\/strong\u003e 0,9%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaturazione:\u003c\/strong\u003e Media\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eRisultato di cottura\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eImpasti facili da lavorare, pane di ottima qualità, alveolatura media e regolare, con una crosta sempre bella dorata.\u003c\/p\u003e","brand":"Osteriadamax","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58301611639165,"sku":null,"price":3890.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/9955\/3149\/files\/Blue_Playful_Handwriting_Creative_Studio_Logo_15.png?v=1781870377","url":"https:\/\/sd-trado.pl\/products\/25-kg-semola-di-grano-duro-rimacinata-molino-san-paolo-rossa","provider":"SD-TRADO","version":"1.0","type":"link"}