{"product_id":"molino-vigevano-farina-tipo-1-oro-fibra-uno-10-kg","title":"Molino Vigevano Farina Tipo 1 Oro Fibra Uno 10 Kg","description":"\u003ch4\u003eTradizione molitoria italiana\u003cbr\u003eImpasto stabile, sapore intenso e qualità di cottura naturale\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eMolino Vigevano Oro Fibra Uno Tipo 1\u003c\/strong\u003e è una farina di frumento di alta qualità, ideale per pizza, focaccia e impasti aromatici. Grazie a un’attenta selezione delle materie prime, a una lunga tradizione molitoria e alle tecnologie più moderne, garantisce un’eccellente stabilità degli impasti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL’impasto si stende e si lavora con facilità, senza strapparsi. Grazie al germe di grano vitale, favorisce una fermentazione e una maturazione armoniosa, con un risultato leggero, aromatico e facilmente digeribile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOgni lotto viene attentamente controllato, affinché Molino Vigevano possa offrire, per tutto l’arco dell’anno, farine costanti con caratteristiche qualitative invariate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eScheda tecnica\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Tipo 1\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForza (W):\u003c\/strong\u003e 290–310\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGestione impasto consigliata:\u003c\/strong\u003e 8–24 ore a temperatura ambiente\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaturazione in freddo:\u003c\/strong\u003e 24–48 ore a 6°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezione:\u003c\/strong\u003e 10 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eOro Fibra Uno – Per impasti stabili, elastici e aromatici\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eOro Fibra Uno è ideale per lievitazioni di media e lunga durata. Si presta in modo particolare per impasti che richiedono una struttura robusta, buona estensibilità e un profilo aromatico pronunciato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa costanza qualitativa della farina la rende un’ottima scelta per utilizzi professionali e per i pizzaioli più esigenti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePerché scegliere questa farina?\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003ePerché unisce alta stabilità, buona elasticità e una maturazione lunga e controllabile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e pizza, focaccia, impasti a lunga lievitazione e prodotti da forno aromatici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eConservazione\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eConservare in luogo fresco e asciutto, a 18–20°C e con umidità massima del 45%. Una conservazione non corretta può compromettere la lavorabilità durante la preparazione dell’impasto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eIngredienti e allergeni\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Farina di frumento Tipo 1\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Contiene grano e glutine.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eProdotto in uno stabilimento dove vengono lavorati anche soia, latte e derivati, lupini e sesamo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eDettagli del prodotto\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Molino Vigevano\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietà:\u003c\/strong\u003e Farina Tipo 1 – Oro Fibra Uno\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaese d’origine:\u003c\/strong\u003e Italia\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 10 kg\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Farina di frumento\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Grano, glutine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Osteriadamax","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58302972625277,"sku":null,"price":2129.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/9955\/3149\/files\/BluePlayfulHandwritingCreativeStudioLogo_19.png?v=1781938451","url":"https:\/\/sd-trado.pl\/products\/molino-vigevano-farina-tipo-1-oro-fibra-uno-10-kg","provider":"SD-TRADO","version":"1.0","type":"link"}