Mulino Caputo Farina Nuvola Super Tipo 0 – 5 Kg
Mulino Caputo Nuvola Super – Farina Tipo 0 per Impasti Leggeri e Soffici
Caputo Nuvola Super è una miscela di farine speciale del rinomato Mulino Caputo. Questa farina si distingue per la sua straordinaria morbidezza e finezza, ideale per impasti ad alta elasticità e dalla texture delicata e avvolgente.
Caratteristiche e utilizzi
Nuvola Super presenta un contenuto proteico medio e un’eccellente capacità di assorbimento dell’acqua. Ideale per pizza, focaccia, pane e prodotti da forno, consente una lievitazione lenta e controllata, permettendo di stendere impasti molto sottili senza che si strappino.
Risultati eccellenti
Impasto leggero e soffice con una crosta croccante e dorata. Consistenza delicata e stabile per una masticabilità perfetta.
Versatilità
Adatta per pizza, focaccia, pane e altri lievitati. Perfetta per fermentazioni lunghe e dolci.
Mulino Caputo – Farine Professionali dal 1924
Mulino Caputo, conosciuto come Il Mulino di Napoli, è un marchio italiano di lunga tradizione, specializzato in farine di alta qualità per uso professionale. Grazie al processo di macinazione lenta e all’utilizzo di varietà di cereali selezionate da filiere controllate, le farine Caputo sono ideali per pizza, pane e prodotti da forno.
Apprezzate in tutto il mondo da pizzaioli e panificatori, le farine Caputo sono sinonimo di tradizione, autenticità e qualità costante. Tutti i prodotti sono privi di additivi e enzimi – per un risultato naturale e affidabile.
Dettagli del prodotto
- Produttore: Mulino Caputo
- Varietà: Farina Nuvola Super – Tipo 0
- Paese d’origine: Italia
- Peso: 5 kg
- Ingredienti: Farina di frumento
- Allergeni: Contiene grano e glutine
Valori nutrizionali medi per 100 g
| Energia | 1 472 kJ / 347 kcal |
| Grassi | 1 g |
| di cui saturi | 0,2 g |
| Carboidrati | 70 g |
| di cui zuccheri | 1 g |
| Fibre | 3 g |
| Proteine | 13 g |
| Sale | 0,001 g |
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