{"product_id":"vigevano-farina-tipo-2-oro-fibra-due-10-kg","title":"Vigevano Farina Tipo 2 Oro Fibra Due 10 Kg","description":"\u003ch4\u003eFarina di grano tenero con germe di grano vitale pressato a freddo e macinato a pietra\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarina integrale di grano tenero Tipo 2\u003c\/strong\u003e, arricchita con germe di grano vitale pressato a freddo e macinato a pietra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eCaratteristiche\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLe farine Molino Vigevano, grazie all’attenta selezione delle materie prime, alla lunga tradizione molitoria e alle tecnologie più avanzate, garantiscono un’eccellente stabilità degli impasti. Per questo motivo si stendono con facilità, senza il rischio di strappi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL’impasto ottenuto con le farine Molino Vigevano è particolarmente leggero e digeribile, grazie alla presenza del germe di grano vitale, che favorisce una fermentazione ottimale e la corretta maturazione degli impasti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eInoltre, Molino Vigevano garantisce, attraverso analisi di laboratorio e controlli accurati su ogni singolo lotto prodotto, farine costanti con le stesse caratteristiche qualitative per tutto l’arco dell’anno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eDettagli tecnici\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eFarina integrale con parti di crusca a diverse calibrature: puntinata e non eccessivamente scura. La crusca presente conferisce ai prodotti un sapore intenso e rustico, senza compromettere la maglia glutinica degli impasti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa farina Oro Fibra Due è ideale per lievitazioni di 9–10 ore a temperatura ambiente; può essere maturata per 24 o 48 ore in cella frigorifera a 6°C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eConservazione\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eSi raccomanda di conservare la farina in un ambiente fresco e asciutto, a una temperatura di 18–20°C e con umidità massima del 45%, per garantire una resa ottimale in fase di utilizzo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUna conservazione non corretta può compromettere la lavorabilità durante la lavorazione dell’impasto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eIngredienti e allergeni\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Farina di frumento Tipo 2\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Contiene glutine. Prodotto in uno stabilimento dove vengono lavorati anche soia, latte e derivati, lupini e sesamo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eDettagli del prodotto\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Molino Vigevano\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietà:\u003c\/strong\u003e Farina Tipo 2 – Oro Fibra Due\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaese d’origine:\u003c\/strong\u003e Italia\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 10 kg\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Farina di frumento\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Grano, glutine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eValori nutrizionali medi per 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEnergia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0000 kJ \/ 000 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGrassi\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e   di cui acidi grassi saturi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCarboidrati\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e   di cui zuccheri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e   di cui polioli\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e   di cui amido\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFibre\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProteine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitamine e minerali\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Osteriadamax","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58302980489597,"sku":null,"price":2129.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/9955\/3149\/files\/BluePlayfulHandwritingCreativeStudioLogo_20.png?v=1781938799","url":"https:\/\/sd-trado.pl\/sk\/products\/vigevano-farina-tipo-2-oro-fibra-due-10-kg","provider":"SD-TRADO","version":"1.0","type":"link"}