Mulino Caputo Semola Rimacinata di Grano Duro 1 Kg

Mulino Caputo Semola Rimacinata – Tradizione e Qualità della Cucina Italiana

La Semola Rimacinata è prodotta da grano duro ed è da secoli un ingrediente fondamentale della cucina italiana. Grazie allo speciale processo di molitura (“rimacinazione”), si ottiene una farina fine e setosa, con un elevato contenuto di glutine, che consente di realizzare impasti dalla struttura elastica e resistente.

Ideale per la preparazione di pasta (fresca ed essiccata), pane, pizza e prodotti da forno, conferisce alle preparazioni una texture particolare e un sapore intenso e autentico. Prodotta secondo metodi tradizionali, la Semola Rimacinata Caputo garantisce qualità e il vero gusto della tradizione italiana.

Mulino Caputo – Farine Professionali dal 1924

Mulino Caputo, conosciuto come Il Mulino di Napoli, è un marchio italiano di lunga tradizione, specializzato in farine di alta qualità per uso professionale. Grazie al processo di macinazione lenta e all’utilizzo di varietà di cereali selezionate da filiere controllate, le farine Caputo sono ideali per pizza, pane e prodotti da forno.

Apprezzate in tutto il mondo da pizzaioli e panificatori, le farine Caputo sono sinonimo di tradizione, autenticità e qualità costante.

Tutti i prodotti sono privi di additivi e enzimi – per un risultato naturale e affidabile.

Ideali per chi cerca il vero sapore e le massime prestazioni nel segno dell’arte bianca italiana.

Dettagli del prodotto

• Produttore: Antico Molino Caputo
• Varietà: Semola Rimacinata
• Paese d’origine: Italia
• Peso: 1 kg
• Ingredienti: Semola di grano duro rimacinata
• Allergeni: Contiene grano e glutine

Valori tecnici

• Forza (W): 250–270
• Elasticità (P/L): max 2,30

Valori nutrizionali medi per 100 g